Estos son los utensilios que usamos en las recetas de Vitae Sana. No necesitas todos: la mayoría de nuestras recetas se preparan con una licuadora, un sartén antiadherente y un par de recipientes. Junto a cada utensilio verás en qué recetas lo usamos.
Utensilios y recetas donde los usamos
- Licuadora: Budín de banano sin azúcar, Burritos con tortilla de harina integral hecha en casa, Chorreadas de maíz con sustituto de azúcar, Hummus de garbanzos sin tahini, Salsa pesto vegana con almendras
- Procesador de alimentos: Alitas de pollo empanizadas sin gluten, sin freír, Harina de almendra casera, Salsa pesto vegana con almendras
- Batidora eléctrica: Pan keto de harina de almendra
- Sartén eléctrico o antiadherente: Alitas de pollo empanizadas sin gluten, sin freír, Burritos con tortilla de harina integral hecha en casa, Chorreadas de maíz con sustituto de azúcar, Croquetas de yuca con queso sin gluten, Hummus de garbanzos sin tahini, Tortas de plátano maduro con queso, Tortilla aliñada con queso, baja en grasa y sin gluten
- Olla de cocimiento lento (slow cooker): Pan cuadrado de harina integral en olla de cocimiento lento
- Olla: Hummus de garbanzos sin tahini, Salsa boloñesa con carne molida baja en grasa, Tortas veganas de lentejas y harina de garbanzo
- Moldes para hornear: Budín de banano sin azúcar, Croissants de jamón y queso sin pasta de hojaldre, Pan keto de harina de almendra, Pizza casera con salsa boloñesa
- Rodillo: Croissants de jamón y queso sin pasta de hojaldre, Pizza casera con salsa boloñesa
- Rallador: Croquetas de yuca con queso sin gluten
- Colador fino de metal: Budín de banano sin azúcar, Harina de almendra casera, Hummus de garbanzos sin tahini, Tortas veganas de lentejas y harina de garbanzo
- Machacador: Budín de banano sin azúcar, Tortas veganas de lentejas y harina de garbanzo
- Tazas medidoras: Budín de banano sin azúcar, Chorreadas de maíz con sustituto de azúcar
- Recipientes para mezclar: Budín de banano sin azúcar, Harina de almendra casera, Pan cuadrado de harina integral en olla de cocimiento lento, Pan keto de harina de almendra, Pizza casera con salsa boloñesa, Tortas de plátano maduro con queso, Tortilla aliñada con queso, baja en grasa y sin gluten
- Espátula: Alitas de pollo empanizadas sin gluten, sin freír, Burritos con tortilla de harina integral hecha en casa, Chorreadas de maíz con sustituto de azúcar, Croquetas de yuca con queso sin gluten, Pan keto de harina de almendra, Tortas de plátano maduro con queso, Tortas veganas de lentejas y harina de garbanzo
- Papel encerado: Croissants de jamón y queso sin pasta de hojaldre, Pan cuadrado de harina integral en olla de cocimiento lento
- Cortador de pizza: Pizza casera con salsa boloñesa
Consejos para elegir
- Sartén antiadherente o eléctrico: es el que más usamos, porque permite cocinar tortas, croquetas y alitas con muy poco aceite.
- Licuadora potente: útil para el hummus, el pesto, las chorreadas y las tortillas de harina integral.
- Procesador de alimentos pequeño: ideal para triturar ajo y almendras, y para hacer harina de almendra casera.