Vegetariana
Recetas vegetarianas, sin carne, pollo ni pescado.
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Arepas costarricenses caseras
Arepas ticas tradicionales: panqueques suaves y esponjosos con harina, leche, huevo y mantequilla, cocinados en sartén. La receta clásica del desayuno costarricense.
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Arepas de banano (receta tica)
Arepas costarricenses de banano maduro hechas en licuadora: esponjosas, con un toque de vainilla o canela, listas en minutos para el desayuno…
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Bizcocho genovés con edulcorante
Bizcocho genovés base endulzado con edulcorante, con claras a punto de nieve para una miga ligera. Admite versión de chocolate y distintos…
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Crema pastelera casera
Crema pastelera clásica con leche, yemas, azúcar, maicena y vainilla, cocinada a fuego lento hasta espesar. Perfecta para rellenar queques, tartas, repostería…
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Empanadas de queso de maíz
Empanadas ticas de masa de maíz blanco con parmesano y queso crema, rellenas de queso semiduro y mozzarella. Crujientes por fuera, con…
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Ensalada de papa, espárragos y huevo
Ensalada de papa con espárragos y huevo duro, aderezada con queso crema en lugar de mayonesa. Un acompañamiento cremoso, sencillo y diferente.
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Ensalada rusa tica con remolacha y queso crema
Ensalada rusa al estilo costarricense con papa, remolacha y huevo, aderezada con queso crema. El acompañamiento rosado infaltable de las celebraciones ticas,…
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Galletas de avena, coco y frutos secos
Galletas de avena sin harina ni azúcar refinada: avena, coco rallado, frutos secos, huevo y miel. Fáciles, nutritivas y listas en 15…
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Lustre de merengue para queques (merengue italiano)
Lustre de merengue italiano para decorar queques: claras montadas con almíbar caliente de azúcar, gotas de limón y colorante opcional. Firme, brillante…
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Pancitos salados en freidora de aire (sin levadura)
Masa base para pancitos salados sin levadura, con harina, mantequilla, huevo y polvo de hornear. Se trenzan o se les da la…