Queques y repostería
Recetas de queques, bizcochos y repostería casera: pastel de chocolate, pan de banano, queque de zanahoria, galletas y también rellenos y coberturas como la crema pastelera y el lustre de merengue.
Las recetas más populares: Pastel de chocolate clásico y húmedo, Pan de banano casero y Queque de chocolate esponjoso (bizcocho español). Muchas tienen versión sin azúcar o vegana.
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Bizcocho genovés con edulcorante
Bizcocho genovés base endulzado con edulcorante, con claras a punto de nieve para una miga ligera. Admite versión de chocolate y distintos…
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Crema pastelera casera
Crema pastelera clásica con leche, yemas, azúcar, maicena y vainilla, cocinada a fuego lento hasta espesar. Perfecta para rellenar queques, tartas, repostería…
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Galletas de avena, coco y frutos secos
Galletas de avena sin harina ni azúcar refinada: avena, coco rallado, frutos secos, huevo y miel. Fáciles, nutritivas y listas en 15…
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Lustre de merengue para queques (merengue italiano)
Lustre de merengue italiano para decorar queques: claras montadas con almíbar caliente de azúcar, gotas de limón y colorante opcional. Firme, brillante…
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Merengue sin azúcar con stevia
Merengue sin azúcar, sin lácteos y sin gluten, endulzado con stevia y estabilizado con maicena y gelatina. Para decorar postres y queques…
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Pan de banano casero
Pan de banano húmedo y aromático con 5 bananos maduros, especias opcionales (vainilla, canela y nuez moscada) y solo una cucharada de…
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Pan de coco casero
Pan de coco horneado con 300 g de coco rallado, ralladura de limón, vainilla y un toque de canela. Dorado por fuera,…
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Pastel de chocolate clásico y húmedo
Pastel de chocolate casero, húmedo y esponjoso, hecho con cocoa, aceite y agua hirviendo. Una receta fácil de una sola mezcla, horneada…
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Queque de chocolate esponjoso (bizcocho español)
Bizcocho de chocolate al estilo español para molde de 18 cm: huevos batidos 5 minutos, cacao, aceite y agua caliente (o café).…
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Queque de chocolate vegano (sin huevo ni leche)
Queque de chocolate vegano hecho con café, aceite y vinagre en lugar de huevo y leche, cubierto con chocolate negro y pistachos.…