Pollo desmechado con brócoli y crema de espárragos, gratinado al horno. Un plato fuerte cremoso, fácil y con pocos ingredientes.
Este pollo con brócoli al horno es una receta práctica para el día a día: pollo desmechado, brócoli y una crema de espárragos que hace de salsa, todo horneado en un refractario hasta que burbujea.
Si le pones queso por encima, queda gratinado y dorado.
Con qué acompañarlo
Sírvelo con arroz blanco, puré de papa o unas verduras salteadas.
Preguntas frecuentes
¿Puedo usar brócoli congelado?
Sí, agrégalo directamente sin cocinarlo antes.
¿Es sin gluten?
Depende de la crema: muchas cremas de sobre o lata llevan harina de trigo. Revisa la etiqueta si necesitas que sea sin gluten.
Sigue cocinando
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Receta: Pollo con brócoli al horno en crema de espárragos
- Rinde
- 4 porciones
Ingredientes
Preparación
- Precalienta el horno a 180 °C (355 °F).
- Cocina el brócoli en agua hirviendo con sal por 2 minutos y escúrrelo.
- Sofríe los olores y mézclalos con el pollo.
- Prepara la crema de espárragos espesa.
- En un refractario, coloca el pollo y el brócoli, y cúbrelos con la crema.
Ver los 2 pasos restantes
- Agrega queso rallado por encima, si quieres.
- Hornea hasta que burbujee y la superficie esté dorada.
Consejos
- Cocina el brócoli solo 2 minutos: terminará de cocinarse en el horno.
- Es una buena forma de aprovechar pollo cocido del día anterior.
Utensilios
- Refractario
- Olla
- Sartén
- Horno
