Chocolate casero sin azúcar con solo 3 ingredientes: aceite de coco, cacao en polvo y edulcorante. Keto, vegano y listo en 15 minutos de refrigeración.
Este chocolate casero con aceite de coco se hace con solo tres ingredientes y sin azúcar. Es keto, vegano y sin gluten, y en 15 minutos de refrigeración tienes tus propias barritas o bombones.
Personalízalo
Vierte la mezcla sobre semillas de girasol, almendras picadas, coco rallado o chispas de chocolate sin azúcar. También puedes agregar una pizca de sal o unas gotas de vainilla.
Preguntas frecuentes
¿Por qué se derrite tan rápido?
El aceite de coco se vuelve líquido alrededor de los 24 °C, por eso este chocolate debe guardarse en la refrigeradora.
¿Qué edulcorante uso?
Cualquier edulcorante líquido sin calorías funciona. Para keto, elige stevia o monk fruit.
Sigue cocinando
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Receta: Chocolate casero con aceite de coco (keto y sin azúcar)
- Reposo
- 15 min
Ingredientes
Preparación
- Hierve agua en una olla y apaga el fuego para preparar un baño maría.
- Derrite el aceite de coco en el baño maría.
- Agrega el cacao y el edulcorante, revolviendo constantemente.
- Prueba y ajusta el sabor y el dulzor.
- Vierte la mezcla en moldes o recipientes, con semillas, coco rallado o chispas si quieres.
- Refrigera mínimo 15 minutos.
Consejos
- Guárdalo siempre en la refrigeradora: el aceite de coco se derrite con el calor.
- Los moldes de silicona facilitan desmoldar.
Utensilios
- Olla para baño maría
- Tazón resistente al calor
- Moldes de silicona
Esta receta usa sustituto de azúcar en lugar de azúcar, pero sus ingredientes contienen carbohidratos y azúcares naturales. Si tienes diabetes, consulta con tu médico o nutricionista el tamaño de porción adecuado para ti.
