Galletas de chocolate blanco, arándanos y macadamia


Las galletas de chocolate blanco, arándanos y macadamia son la combinación perfecta de masticables, crujientes, dulces y decadencia, ¡todo envuelto en una galleta! ¡Estas increíbles galletas tienen una gran textura y sabor!

Las nueces de macadamia son la joya escondida en estas galletas. Para obtener más recetas que se crean en ellos en estas otras recetas como esta Tilapia con costra de chile y macadamia, Pastel de lima y macadamia y Barras de postre de tarta de queso y piña.

Galletas suaves y masticables de chocolate blanco, arándanos y macadamia.

Las mejores galletas de nuez de macadamia, arándanos y chocolate blanco

¡La base de galletas en sí es la perfección! Es perfectamente masticable. Y sorprendentemente, ¡ME ENCANTÓ el arándano! No fue abrumador, pero le dio a la galleta suficiente sabor a arándano. Mi primer bocado fue increíble. La galleta todavía estaba tibia y el chocolate todavía estaba derretido. ¡Tenía cuatro! UGH. ¿Por qué estas cookies tenían que ser tan increíbles? Todo lo que quiero es otro.

Estas deliciosas galletas tienen las vacaciones escritas por todas partes. ¡El rojo del arándano y el blanco del chocolate y luego está el sabor! La dulzura del chocolate blanco se equilibra perfectamente con la acidez de los arándanos y las nueces de macadamia añaden un crujido ideal para un sabor y textura impecables.

Ingredientes deliciosos de galletas de arándano

Estos son tan fáciles como cualquier receta de galletas, ¡pero tienen un sabor elegante! Las galletas de chocolate blanco, arándanos y macadamia serán los pequeños favoritos de todas sus festividades navideñas, intercambios de galletas y en cualquier momento que desee algo delicioso. A todos les va a encantar esta combinación de sabores.

  • Harina: La harina para todo uso funciona muy bien
  • Bicarbonato de sodio: Esto ayuda a que las galletas estén esponjosas.
  • Sal: Equilibrio dulce
  • Azucar blanca: Necesita azúcar blanca para ayudar a dorar las galletas.
  • Azúcar morena: Use azúcar morena oscura para un sabor más profundo
  • Mantequilla: Puedes usar margarina aquí, suavizar cualquiera.
  • Huevos: Huevos grandes, no medianos
  • Vainilla: Potenciador del sabor
  • Chips de chocolate blanco para hornear: tamaño perfecto para galletas perfectas
  • Nueces de macadamia: picar las nueces para facilitar la distribución
  • Arándanos secos: Puedes encontrarlos con las pasas en la mayoría de las tiendas.

Hacer estas deliciosas galletas

Arándano. ¿Lo amas o lo odias? Personalmente estoy en la valla con los arándanos. Probablemente no sería lo primero que agarro en una cena de Acción de Gracias. Pero estas galletas. LAS MEJORES GALLETAS QUE NUNCA. ¡Y sí, acabo de gritar eso porque acabo de terminar de comer cuatro!

  1. Tamizar: Tamizar la harina, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón mediano y reservar.
  2. Crema: En un tazón aparte, mezcle la mantequilla y el azúcar hasta que quede suave y esponjoso. Batir los huevos y la vainilla.
  3. Remover: Agregue la mezcla de harina hasta que esté mezclada. Luego agregue los arándanos secos, las chispas de chocolate blanco y las nueces de macadamia.
  4. Soltar: Deje caer cucharadas redondeadas en una bandeja para hornear sin engrasar. Hornee a 350 durante 10-12 minutos o hasta que cuaje.

Los ingredientes y mezcla de galletas de chocolate blanco, arándanos y macadamia.

Consejos para las galletas de chocolate blanco, arándanos y nueces de macadamia

¡Galletas perfectamente masticables llenas de chocolate blanco, arándanos y nueces de macadamia!

  • Chocolate blanco: Puedes picar una barra de chocolate blanco o una barra para hornear de chocolate blanco para darle una textura más rústica. Sin embargo, mantenga los trozos del mismo tamaño que las nueces.
  • Incluso: Quieres la misma cantidad de arándanos, chocolate y nueces para un buen equilibrio de sabor.
  • Arándanos: Si no le gustan los arándanos o no puede encontrarlos, puede probar con las cerezas ácidas secas. Sin embargo, no las sustituiría por pasas, son demasiado dulces y dominarán la galleta.
  • Nueces: ¡Te escucho! Las nueces de macadamia son caras y, a veces, difíciles de encontrar. Te diré que valen la pena el costo adicional, sin embargo, puedes sustituirlas por nueces picadas o nueces.
  • Underbake: Para obtener ese suave masticable perfecto por dentro y apenas crujiente por fuera, casi querrás hornearlos menos. Solo cocínelos hasta que apenas estén listos. ¡No te arrepentirás!

Galletas suaves y masticables de chocolate blanco, arándanos y macadamia.

Congelar galletas de nueces de macadamia

Estos son tan buenos que, si tienes sobras, querrás tenerlas a mano. Estos se mantendrán suaves y masticables cuando se sellan en un recipiente hermético hasta por 2 semanas. También puede guardarlos en un ziplock hermético, asegúrese de que se enfríen por completo para que no suden.

Puede congelar estas cookies de dos formas:

  • Masa: Congele la masa una vez que mezcle todos los ingredientes. Deje caer cucharadas en una bandeja para hornear galletas muy juntas. Congele durante 2 horas y luego transfiera la masa a un recipiente o bolsa apta para congelador. Congelar hasta por 3 meses. Hornee directamente del congelador, necesitarán 2-3 minutos más. Vigílalos para no cocinarlos demasiado.
  • Galletas: Una vez que esté completamente frío, colóquelo en una bolsa o recipiente hermético para congelador y congélelo por hasta 3 meses.

Galletas suaves y masticables de chocolate blanco, arándanos y macadamia.

Recetas de chocolate blanco que te encantarán

¡El chocolate blanco es cremoso y dulce y combina muy bien en esta receta de postre!

Galletas de chocolate blanco, arándanos y macadamia

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 12 minutos

Tiempo Total 22 minutos

Autor Ríos Alyssa

Porciones 36 porciones

Las galletas de chocolate blanco, arándanos y macadamia son la combinación perfecta de masticables, crujientes, dulces y decadencia, ¡todo envuelto en una galleta! ¡Estas increíbles galletas tienen una gran textura y sabor!

  • 3
    tazas
    harina para todo uso
  • 3/4
    cucharilla
    bicarbonato de sodio
  • 3/4
    cucharilla
    sal
  • 3/4
    taza
    azucar blanca
  • 1
    taza
    azúcar morena clara empaquetada
  • 1
    taza
    mantequilla
    ablandado
  • 2
    huevos
  • 1
    cucharada
    extracto de vainilla
  • 1
    taza
    chips de chocolate blanco para hornear
  • 1
    taza
    nueces de macadamia picadas
  • 1
    taza
    arándanos secos

Actualizado el 11 de noviembre de 2020

Publicado originalmente el 14 de noviembre de 2013

Sirve: 36

Calorías191kcal (10%)Carbohidratos24gramo (8%)Proteína2gramo (4%)gordo10gramo (15%)Grasa saturada5gramo (25%)Colesterol24mg (8%)Sodio127mg (5%)Potasio54mg (2%)Fibra1gramo (4%)Azúcar15gramo (17%)Vitamina A172IU (3%)Vitamina C1mg (1%)Calcio23mg (2%)Hierro1mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.





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